Die Kunst der Beratung
Die Menschen wollen nicht, dass man zu ihnen redet. Sie wünschen, dass man mit ihnen redet. Aus diesem Grund verstehe ich meine Beratung als Gedankenaustausch.
Und als Anregung, die exklusive italienische Lebensart zu genießen.
"Edite, bibite!" Beides zu verbinden ist eine sinn - volle Kunst
Ein charaktervoller Wein in Verbindung mit ausgewählten Speisen ist ein Fest für die Sinne. Genügend Zeit für die Menuplanung und Fingerspitzengefühl beim Auswählen der Weine sind beste Voraussetzungen, um auch anspruchsvolle Genießer zufrieden zu stellen.
Ich helfe Ihnen gerne bei der Zusammenstellung, damit Sie Ihren Freunden und Geschäftspartnern als aufmerksamer Gastgeber im Gedächtnis bleiben.
Freundschaften zu pflegen ist eine Kunst, die langsam ausstirbt
Event an Event in einer lärmigen Welt...
Warum das Tagesende nicht einfach mit Freunden genießen? Erzählen... lachen... philosophieren... Abgerundet mit einem einzigartigen Wein kann so ein Abend den Blick für das Wertvolle im Leben schärfen. Oder Sie entfliehen an Ihrem Geburtstag/Jubiläum den üblichen Erwartungen: eine Weinverkostung in den Räumen von "Ars Bibendi" ist immer eine geschmackvolle Lösung. Möglicherweise fragen Sie sich hinterher, was wohl köstlicher war: der Wein oder die Geschichten....
Echte Freunde sind das wert.
Die Kunst, erstklassigen Wein herzustellen....
...beherrscht nicht jede(r). Die Winzer, von denen ich die Weine für Sie beziehe, verknüpfen jedoch Kunst und Handwerk auf höchstem Niveau. Alle haben mich persönlich überzeugt, dass ihre ausgezeichneten Erzeugnisse vor allem das Ergebnis großer Geduld und Sorgfalt sind. Deshalb sind die Weine von "Ars Bibendi" so unverwechselbar.
Es ist (k)ein Kunststück, mit edlen Tropfen umzugehen
Wie wurde ich Sommeliére? Nach dem Abitur lernte ich diesen Beruf in der Toscana von Grund auf und wagte dann den ersten Schritt: eine eigene Vinothek. Wegweisend war jedoch die Arbeit auf dem Weingut meiner Eltern in der Toscana. Weinbau und Lebensphilosophie sind hier eng verwoben. Mittlerweile bin ich im Remstal sesshaft geworden und überzeugt, dass schwäbische Bodenständigkeit und italienisches "Dolce Vita" sich nicht ausschließen müssen.
Ein Kunstwerk der besonderen Art...
...ist der Brunello aus Montalcino. Vorzugsweise für Damen geschaffen, genießen ihn vor allem diejenigen, die raffiniertes Essen und Trinken lieben. Entstanden ist er aus dem Projekt "prime donne" ("erste Frauen") , in dem ich zusammen mit Weinexpertinnen aus England, USA und Italien den Brunello "auf den Weg bringe". Als einzige deutschsprachige Sommeliére arbeite ich daran mit, dass dieser Wein nach allen Regeln der Kunst heranreifen kann. Auf diese Weise entsteht jedes Jahr ein weicher, aber kraftvoller Wein, der gerade die Damenwelt zunehmend begeistert.
Vinothek "Ars Bibendi" - Astrid Schwarz, Sommeliére
Telefon 07151 - 18972, Fax 07151 - 54038, Mobil 0171 - 70 87 301